9/21、高島市国際協会と共催で、「世界の台所 ベトナム料理教室」を開催しました。
メニューはネンザン（揚げ春巻き）とノン・ガ・ハインタイ（鶏肉と野菜のサラダ）。
先生は高島市国際協会で日本語を学んでおられ、仕事のために来日されています。
お家で料理をされるのか、包丁さばきはお見事。
たどたどしいながらも丁寧な日本語で説明してくださいました。
材料のほとんどは市内のスーパー等で手に入りますが、調味料の合わせ方や使い方の工夫でベトナムの味に。
食後にはベトナムの国家やベトナム語の紹介があり、参加者の方が思い思いに質問したりと、和やかな雰囲気で終了しました。
レシピは後日upします。
